가을에 더 특별해지는 무드

가을에 더 특별해지는 무드

가을을 더 깊게, 풍부하게 마주할 수 있는 공간

에디터·포토 지우탁

가을의 매력은 어느 한쪽에 치우치지 않은 그 밸런스에 있다. 여름처럼 너무 덥지도, 겨울처럼 춥지도 않은 중간의 온도는 쾌적하다 못해 산뜻하게 느껴질 정도. 하늘이 높아지고 아침저녁으로 일교차가 커지면서 변덕스러운 기온이 번거롭다 느껴질 때도 있지만, 하루 중에서도 계절의 변화를 선명하게 느낄 수 있는 것 또한 가을의 특징인 셈이다. 공간, 특히 사람들이 머무는 카페가 계절에 따라 다채로운 모습을 보여줄 수 있다는 것은 무척이나 큰 장점이다. 그 자체로도 시그니처라고 할 수 있을 정도. 실제로 SNS를 보면 계절에 따라 달라지는 풍경을 즐길 수 있는 카페의 경우, 형형색색의 공간의 이미지가 눈을 사로잡는다. 요즘처럼 카페에서 음료와 디저트뿐만 아니라 공간 자체에서 할 수 있는 경험이 중요한 시기에는 더욱 큰 메리트로 작용한다.이번호에서는 가을에 더 돋보일 공간을 소개한다. 변화하는 계절을 눈앞에서 마주할 수 있는 공간 4곳을 이후의 글들에서 소개한다.

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볼베르

2021월 11월에 오픈한, 이제 막 1년이 지난 공간이다. 스페인어로 ‘돌아오다’라는 뜻의 volver라는 이름처럼, 언제든지 편하게 쉬어갈 수 있는 공간과 식음료를 준비하고 있다. 디저트는 매장에서 소량씩 직접 굽거나 홈메이드로 만들어진다.볼베르는 넓은 통창을 통해 들어오는 햇살은 물론, 계절의 변화를 느낄수 있는 공간이다. 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절마다 다른 깊이의 자연광과 가로수의 변화에 따른 새싹, 녹음, 단풍, 눈오는 날의 풍경을 즐길 수 있다.테이블이 8개인, 좌석수가 많지 않은 개인카페로, 1명 혹은 2명이 모든 음료와 디저트를 정성스럽게 준비한다. 혹 손님이 많이 몰릴 시기에 볼베르를 찾았다면 여유를 가지고 기다려보자. 많은 이들에게 관심을 받는다는 것은 분명 그만한 매력이 있다는 의미일테니.

[대표메뉴]

볼베르 커피 | 아몬드 밀크 베이스에 에스프레소 샷과 시나몬, 초코파우더로 마무리된 음료

오트라떼 | 유기농 귀리우유를 베이스로한 라떼

바나나브레드 | 바나나향 가득, 다크 초콜릿토핑, 폭신한 식감의 바나나 케익

[가을에 더 특별한 Tip]

넓은 통창을 통해 바라보는 바깥 풍경, 10월 3째 주부터 단풍이 질때까지

insta. @kafevolver

 

 

 

옥류헌릴렉스 

1956년 4월, 옥류정이라는 이름으로 오픈한 한정식 브랜드가 시간이 지나 지금의 공간이 됐다. 강북구 납세 1호로 오픈한 이후 4대에 걸쳐 이어지고 있는 공간.2012년, 옥류헌으로 상호를 변경한 후, 2019년부터는 샵인샵의 형태로 릴렉스가 탄생했다. 그리고 2021년 옥류헌 릴렉스로 다시 상호를 변경하면서 한정식 공간을 리모델링했다. 현재는 많은 이들이 편하게 이용할 수 있도록 커피와 디저트, 브런치 메뉴 등을 보완하여 운영중. 구청행사 등 각종 단체예약에 한에서 개별맞춤 음식을 즐길 수 있기도 하다.공간의 옆으로는 계곡을 끼고 있는데, 계곡을 따라 빈백, 대형소파, 테라스 등이 준비되어 있어 공간을 찾은 이들은 말 그대로 자연 속에서의 편안한 휴식을 즐길 수 있다. 가을 시즌이 되면 붉게 물든 풍경이 눈앞에 펼쳐지는 이색적인 공간.

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[대표메뉴]

릴레슈페너 | 시그니처 메뉴로 소이라떼 위에 수제크림과 로투스쿠키, 견과류가 올라간 커피

아메리카노 | 브라운슈가 캐러멜 느낌의 부드러운 단맛 마일드한 산미가 있는 원두

자몽차 | 직접 담근 청으로 만든 수제자몽차

[가을에 더 특별한 Tip]

계곡 옆에서 즐기는 완연한 가을, 빈백 소파에 누워 산을 바라보면 쏟아지듯 펼쳐진 단풍, 가을을 더 선명하게 볼 수 있는 통창 

insta. @cafe_relax._

num. 02-993-1829

 

 

 

몽브루(monbrew)

2020년 7월 10일에 오픈한 공간으로, 몽브루(monbrew)는 프랑스어로 산을 뜻하는 ‘montagne’에 커피를 추출한다는 의미의 ‘brew’가 합쳐진 단어다. 북한산이 바로 앞에 펼쳐진, 산에 위치한 공간으로 깨끗하고 좋은 커피를 즐길 수 있다. 1층부터 3층까지 조금씩 다른 매력을 경험할 수 있는 공간의 하이라이트는 창 밖으로 펼쳐지는 자연의 풍경. 단풍나무와 은행나무가 사계절의 흐름에 따라 변화하는 모습을 따뜻하고 향기로운 커피 한잔, 달콤한 디저트와 함께 감상할 수 있다.

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[대표메뉴]

에스프레소 | 직접 로스팅한 스페셜티 원두로 내린 커피

필터커피 | 5가지 이상의 다양한 원두를 핸드드립으로 제공

몽블랑 | 시그니처 음료로 달콤한 연유라떼에 부드러운 시그니처 크림을 얹은 음료

크로플 | 대표 디저트로 커피와 함께 세트로 즐길 수 있다. 직접 구워 좋은 식감과 맛을 느낄 수 있다.

[가을에 더 특별한 Tip]

몽브루에는 1층과 3층에 야외 테라스 좌석이 있다. 테라스 좌석에서는 북한산의 좋은 공기와 멋진 뷰를 온전히 즐길 수 있다. 특히 가을 날에 더 매력적이다. 계절의 변화에 따라 단풍나무, 은행나무가 파노라마처럼 보여주는 뷰의 조화는 그야말로 절경이다.

insta. @monbrewcoffee